Menu St-Valentin

Exclusivement du
Jeudi 13 au Dimanche 16 Février, 2020
* * *

POTAGE

Panais, poireaux & pomme

ENTRÉES

Salade de saumon fumé & amandes rôties

ou

Tartare de saumon à la mangue

ou

Escargots au fromage bleu & champignons

ou

Torchon de foie gras de canard maison

ou

Crevettes géantes en coeur, sauce cognac

ou

Risotto de caille & champignons pleurote

TROU NORMAND

Granité de canneberges, fraises & gin

PLATS PRINCIPAUX

Cuisse de canard
sur salade Asiatique
65,75

Carré d'agneau
croûte à la menthe & polenta crémeuse
68,95

Volaille farcie
fromage de chèvre & poivron rouge
58,95

Flétan sauvage
Sauce crémeuse à l'estragon & câpres fumées
63,95

Filet mignon de boeuf ''AAA'' Angus
au beurre de fromage bleu & réduction de vin rouge
68,95

Assiette des amoureux de la mer
queue de homard, crevettes & pétoncles géants
beurre à l'ail citronné
75,00

MOULES & FRITES

Sauce marinière
citron, oignons verts & vin blanc
48,50

Sauce Italienne traditionnelle maison
48,50

Sauce Dijon crémeuse
48,50

Sauce poireaux & pancetta
49,50

Sauce aux crevettes Nordique & lait de coco
52,50

DESSERTS MAISON

Crème brûlée, caramel salé

ou
Marquise au chocolat Belge
& noix caramélisées

ou
Gâteau au fromage, coulis de petits fruits

ou

Pain perdu décadent

coulis de caramel & crème glacée

ou

Mousse au chocolat blanc & framboises

VOTRE CHOIX DE MENU COMPREND

Potage, Entrée, Granité, Plat Principal ou Moules

Dessert, Café ou Thé

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Santé, Bonheur & Amour
à vous & vos proches!

De l'équipe du Charleville

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